ランチ

CHEF'S SPECIAL LUNCH

<3月7日~の春メニュー>
旬の食材が愉しめるフルコース
記念日や接待などに最適です。
¥5,500(税込)
 
<前菜>
初鰹のたたき風と新玉ねぎのミキュイ
アンチョビのクリームソース

<温菜>
天使海老のクリスティアンと菜の花のフラン
ジュ ド クリュスタッセ

<魚料理>
桜鯛のポワレ アサリとサフランのソース
マリニエール風

<肉料理>
恵那鶏もも肉のジャンボネット仕立て
パプリカのピュレ

<デザート>
トンカ豆のパンナコッタとフロマージュブランのアイス
桜薫る春のイメージ

 
パンとカフェ
 
※仕入状況により内容が変更になる場合がございます。
ご了承くださいませ。
※表示価格は税抜きです。別途、消費税を頂戴いたします。

FORTY THREE LUNCH

 

 
 <3月7日~の春メニュー>
※土日祝は前日までのご予約のみとなります。
 
メインディッシュチョイスのコース
魚料理 or 肉料理
¥3,850(税込)
 
<スープ>
カリフラワーのポタージュスープ
 
<前菜>
鰺のマリネと山菜のサラダ
ライム風味の白ゴマをアクセントに 
 
<魚料理>
桜鯛のポワレ アサリとサフランのソース
マリニエール風 
 
または 
 
<肉料理>
恵那鶏もも肉のジャンボン仕立て
パプリカのピュレ添え
 
<デザート>
トンカ豆のパンナコッタとフロマージュブランのアイス
桜薫る春のイメージ
 
パンとカフェ
 
※仕入状況により内容が変更になる場合がございます。
ご了承くださいませ。
※表示価格は税抜きです。別途、消費税を頂戴いたします。

PREMIUM LUNCH

<3月7日~の春メニュー>
旬の食材が愉しめるフルコース
記念日や接待などに最適です。
¥7,700(税込)
 
<前菜>
初鰹のたたき風と新玉ねぎのミキュイ
アンチョビのクリームソース

<温菜>
天使海老のクリスティアンと菜の花のフラン
ジュ ド クリュスタッセ

<魚料理>
桜鯛のポワレ アサリとサフランのソース
マリニエール風

<肉料理>
国産 黒毛和牛フィレ肉のロースト
ソース ベアルネーズのエスプーマ

<デザート>
トンカ豆のパンナコッタとフロマージュブランのアイス
桜薫る春のイメージ

 
パンとカフェ
 
※仕入状況により内容が変更になる場合がございます。
ご了承くださいませ。
※表示価格は税抜きです。別途、消費税を頂戴いたします。

ディナー

CHEF'S SPECIAL DINNER

  <3月7日~の春メニュー>
旬の食材が愉しめるフルコース
記念日や接待などに最適です。
¥10,450(税込)
 
<アミューズ>
稚鮎のベニエ
蛍烏賊の炙り

<前菜>
貝柱と山菜の"ルーレプランタン"
岐阜県産 熟成みりんのスイートチリソース

<温前菜>
ホワイトアスパラとリドヴォー
季節のキノコと共に

<魚料理>
アイナメのポワレ
生山葵香るソース ヴァンブラン

<肉料理>
子羊のカノンとスペアリブのフリット
ミント風味のリゾットとソース リヨネーズ

<デザート>
レモングラスとローズマリーのグラニテ

苺のムースとフロマージュブランのクレープ仕立て
ピスタチオのアイスクリーム

パンとカフェ
 
※仕入状況により内容が変更になる場合がございます。
ご了承くださいませ。
※表示価格は税抜きです。別途、消費税を頂戴いたします。

PREMIUM DINNER

<3月7日~の春メニュー>
最上級の食材が愉しめるフルコース
大切な記念日に最適です。
¥13,200(税込)
 
<アミューズ>
稚鮎のベニエ
蛍烏賊の炙り

<前菜>
貝柱と季節野菜の"ルーレプランタン"
岐阜県産 熟成みりんのスイートチリソース

<温前菜>
ホワイトアスパラとリ ド ヴォー
季節のキノコと共に

<魚料理>
アイナメのポワレ
生山葵香るソース ヴァンブラン

<肉料理>
国産 黒毛和牛フィレ肉のロースト 季節野菜添え
ソース ベアルネーズのエスプーマ

<デザート>
レモングラスとローズマリーのグラニテ

日向夏とグレープフルーツのヌガーグラッセ
カンパリオレンジをイメージしたソース

パンとカフェ
 
※仕入状況により内容が変更になる場合がございます。
ご了承くださいませ。
※表示価格は税抜きです。別途、消費税を頂戴いたします。

FORTY THREE DINNER


<3月7日~の春メニュー>
岐阜県の食材を使った
スタンダードなコース
¥7,480(税込)
 
<前菜>
初鰹のたたき風と新玉ねぎのミキュイ
アンチョビのクリームソース
 
<温前菜>
天使海老のクリスティアンと菜の花
ソース クリュスタッセ
 
<魚料理>
アイナメのポワレ
生山葵香るソース ヴァンブラン
 
<肉料理>
三河豚フィレ肉のロティ 彩野菜添え
オランダビールを使ったソース アルロネーズ
 
<デザート>
苺のムースとフロマージュブランのクレープ仕立て
ピスタチオのアイスを添えて
 
パンとカフェ
 
※仕入状況により内容が変更になる場合がございます。
ご了承くださいませ。
※表示価格は税抜きです。別途、消費税を頂戴いたします。

Digestif・Sparkling Wine・Champagne

 
Digestif
Single Malt
マッカラン 12年 1980
 
Irish
ジェイムソン 1100
カナディアン・クラブ 1100
 
Brended
シーバスリーガル 12年 1430
 
Bourbon
I.W.ハーパー 12年 1650
 
Cognac
ヘネシー XO 3300
 
Grappa
ベルタ グラッパ エリージ 2200
 
Sparkling Wine
クレマンドボルドー 9350
 
Champagne
二コラフィアット 北斎 14300
モエシャンドン ブリュット アンぺリアル 15400
ドラモット ブランドブラン 18700
バロンドロスチャイルド 20900
パイパーエドシック ヴィンテージ2008 26400
ルイロデレール カルトブランシュ 26400
コレクション アヤラ 2007 31900
キュヴェ ドン・ペリニヨン ロゼ '96 140800
※表示価格は税抜きです。別途、消費税を頂戴いたします。

White Wine・Red Wine

White Wine
アルデッシュ シャルドネ 5500
ジャンティ・ダルザス メティス 6050
スター・レーン ソーヴィニヨン・ブラン 6600
カスパー・アール リースリング 7150
ヴーヴレ・セック  7700
シャブリ・ヴィエイユ・ヴィーニュ  8250
クラウディーベイ ソーヴィニヨン・ブラン 8250
レ・ザルム・ド・ラグランジュ  8800
シャブリ プルミエ・クリュ モンマン 9020
ヴェレナー・ゾンネンウーア リースリング アウスレーゼ 9350
クロ・デュ・ヴァル シャルドネ 10120
サン・ジョセフ・ブラン 10450
サンセール コント・ラフォン  11000
ムルソー・レ・クルー 12100
プラネタ シャルドネ '09 13200
ピュリニー・モンラッシェ '11 14300
シャブリ  グラン・クリュ レ・クロ '07 15400
 
Red Wine
エラスリス・エステート・サンジョベーゼ 5500
シャトー・ド・サント・ジェム 6380
ミッレウーヴェ・ロッソ  6820
ブルゴーニュ ピノノワール ヴィエイユ・ヴィーニュ  7150
ケープメンテル カベルネ・メルロー 7920
シャトー・シマール '03 8250
ジゴンダス 8800
ピカーディ シラーズ 9350
シャサーニュ・モンラッシェ・ヴィエイユ・ヴィーニュ 10120
シャトーヌフ・デュ・パプ トラディション 10450
エディツィオーネ・チンクエ・アウトークトニ 11000
シャトー・オー・バージュ・アヴルー 12100
ルチエンテ 13200
シャトー・ランゴア・バルトン '97  14300
スターレーン カベルネ・ソーヴィニヨン '06 15400
リンドウ '09 17600
※表示価格は税抜きです。別途、消費税を頂戴いたします。

Special Selected Wine

Special Selected White Wine
ムルソー・ペリエール '03   24200
プイィ・フュメ バロン・ド・エル '08  26400
ピュリニー・モンラッシェ・レ・フォラティエール '10 31600
 
Special Selected Rose Wine
結 '12 (ハーフボトル)  8250
 
Special Selected Red Wine
シャトー・ローザン・セグラ '04  27500
エシェゾー グラン・クリュ ヴィエイユ・ヴィーニュ '08 31800
シャトー・コス・デストゥルネル '93 37400
シャルム・シャンベルタン グラン・クリュ '05 39600
シャトー・カロン・セギュール '96 41800
ケイマス スペシャル セレクション '05  49500
オーパス ワン '02 63800
シャトー・ムートン・ロートシルト '02 82500
シャトー・マルゴー '02 110000
リシュブール '02 220000
※表示価格は税抜きです。別途、消費税を頂戴いたします。

Non Alcohol Drinks・Cafe・Soft Drinks

Non Alcohol Drinks
カプリースブリュット (ノンアルコール・スパークリング)1210
ヴァージン・ミモザ1100
ヴァージン・ホワイトミモザ1100
アサヒドライゼロ(ノンアルコール・ビール)715
 
with Collagen & Fresh Fruits
 
Cafe
コーヒー(HOT/ICE)715
紅 茶(HOT/ICE)650
ハーブティー(HOT/ICE)715
エスプレッソ715
カフェオレ715
 
Soft Drinks
オレンジジュース660
グレープフルーツジュース660
クランベリージュース715
信州リンゴジュース715
ジンジャーエール660
ウーロン茶660
<キャンセルに付きましてご案内>
8名様以上でのご予約キャンセルに関しましては
以下のとおり規定を設けさせて頂いております。
 ◆9日前 ~ 3日前       お食事代の50%
 ◆前日および当日       お食事代の100%
※表示価格は税抜きです。別途、消費税を頂戴いたします。

アニバーサリー

アニバーサリープラン

ランチ、ディナーどのコースでも
ランチ、ディナーどのコースでも
コース料理に追加+¥4,400(税込)
 
< アニバーサリープラン >
お誕生日や結婚記念日。
ご家族のお祝い。
様々なシーンでの記念日に最適のオプションをご用意しております。
ランチ・ディナー、どのコース料理にもご利用可能。
※2日前迄のご予約制
◆ アニバーサリープラン特典 ◆
【特典1】コースのデザートをミニケーキに変えて、お好きなメッセージを添えてご提供いたします。
※約15文字程度
【特典2】チェキで記念撮影いたします。
※お写真は台紙に添えてプレゼントいたします。
【特典3】花束プレゼント
※ミニサイズの花束をご用意しております。
<ご注意>
※2名様以上でのご利用に限らせて頂きます。
※2日前迄にご予約くださいませ。
※表示価格は税抜きです。別途、消費税を頂戴いたします。

プロポーズプラン

【一日一組様 限定個室】プロポーズプラン

一日限定の個室でプライベートな時間をお過ごし頂けます
一日限定の個室でプライベートな時間をお過ごし頂けます
お食事は季節の食材をふんだんに取り入れた豪華フルコースにておもてなし
お食事は季節の食材をふんだんに取り入れた豪華フルコースにておもてなし
デザートには思いを込めたメッセージを。。。
デザートには思いを込めたメッセージを。。。
お一人様 ¥23,100(税込)
<一日一組様限定プロポーズプラン>
一生の一大イベントのプロポーズ。
 素敵な景色を美味しいお料理、そしてお二人だけのプライベート空間。
たくさんのお手伝いをさせて頂き、素敵なプロポーズを応援します! 
とびっきりのサプライズで思い出に残るプロポーズを! 
※2日前迄の要予約制
◆ プロポーズプラン 特典 ◆
【特典①】 夜景が美しいプライベート個室にてお食事をお楽しみ頂けます。
【特典②】 ウェルカムドリンクはボトルシャンパンをご用意致します。
※ハーフボトルでのご用意。
【特典③】 お食事は季節の食材をふんだんに使用したプレミアムディナーコース。
※メインディッシュは「国産牛」を使用したお料理。
【特典④】 デザートはメッセージを添えたデセールプレートをご用意
【特典⑤】 デザート時に花束もご用意させて頂きます。
【特典⑥】 チェキにてお二人の記念撮影をさせて頂きます。
【特典⑦】 お写真は専用の証明書付き台紙に入れてお渡しをさせて頂きます。
※その他ご要望ございましたらご予約時にご相談ください。
< プロポーズプラン 当日の一例 >
① お二人でご来店頂きましたら個室にご案内させて頂きます。
② 食前酒はボトルシャンパン(ハーフサイズ)にて乾杯して頂きます。
③ 前菜からメインディッシュまでお食事をお愉しみ頂きます。
④ デザートはいよいよプロポーズの時です。
メッセージを添えたデザートをご提供させて頂きます。
花束もスタッフがこっそりとお渡ししますので、お言葉と共にお渡しください。
⑤ しばらくしたのち、スタッフがお部屋にお伺いしますので、記念のチェキ撮影を。
チェキは後ほど専用台紙に入れてお渡しをさせて頂きます。
⑥ 最後はごゆっくりとお過ごしください。
※プレゼントのお持ち込みや、事前のお預かりも可能です。
 お気軽にお電話にてお問い合わせください。
※表示価格は税抜きです。別途、消費税を頂戴いたします。
表示モード:モバイル | PC
© zetton Inc. All Rights Reserved